Butter chicken czyli maślany kurczak to aromatyczne danie kuchni indyjskiej. W tym przepisie użyłam udek z kurczaka bez skóry i kości. Mięso zamarynowałam w mieszance przypraw, jogurcie i soku z cytryny, pokroiłam je na mniejsze kawałki dopiero po obróbce cieplnej. Potrawę podałam z ryżem jaśminowym, …
Puszyste ciasto z jabłkami oraz cynamonową kruszonką. Szybkie w przygotowaniu, potem tylko do piekarnika i czekamy aż pięknie wyrośnie. Przed upieczeniem masa na ciasto ma gęstą konsystencję, dlatego możemy na niej układać jabłka bez obaw, że się zapadną. Do ciasta zamiast masła możecie użyć oleju rzepakowego. Do przepisu użyłam niewielkiej okrągłej formy o średnicy 20 cm. Gotowe ciasto przechowujcie w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Continue reading Ciasto z jabłkami i kruszonką cynamonową
Czy Wam również te biszkoptowe ciastka przekładane marmoladą kojarzą się z dzieciństwem? Ukrywają się pod różnymi nazwami- bitki czy baletki. Dla mnie pozostaną baletkami, których smaku się nie zapomina. Zawsze można skoczyć do piekarni, żeby ich skosztować, ale takie domowe robi się naprawdę szybko i …
Najlepsza pizza jaką można zrobić w domowych warunkach. Cienkie ciasto z lekko chrupiącym brzegiem plus ulubione dodatki. Na mojej pizzy jest, poza pysznym sosem pomidorowym, mozzarella, szynka parmeńska oraz rukola. Dodatki dobierzcie według gustu, tylko pamiętajcie, żeby nie przesadzić z ilością, bo placek ich nie …
Nie liczymy kalorii i robimy pączki ;) Pamiętajcie, że do wyrobienia ciasta musicie włożyć całe swoje serducho. Nie przejmujcie się, że na początku będzie bardzo klejące i wyrabiajcie dalej. Ma być elastyczne, dzięki temu pączki po usmażeniu będą puszyste. Do smażenia najlepszy będzie smalec albo olej rzepakowy. A potem możecie zaszaleć i wykończyć je tak jak lubicie. Moje pączki polałam lukrem i posypałam kawałkami kakaowych ciastek, posypką czekoladową i kolorowymi drażetkami. Możecie też zrobić polewę czekoladową. Jest mnóstwo opcji ;) Powodzenia! Continue reading Pączki z dziurką
Specjalnie dla wielbicieli tego przekładanego kremem budyniowym ciastka. Przepis wypróbowany już przeze mnie wielokrotnie. Dawno temu znalazłam w starej książce kucharskiej pożółkłą kartkę z kalendarza z 1987 roku, na której zapisany był przepis na karpatkę. Do dziś przechowuję tą „ściągę” na w moim notesie. Zrobiłam tylko …
Wystarczą 3 główne składniki, ulubiony dodatek (ryż, kasza, makaron) i smaczne danie gotowe :) Sos, którym polejemy mięso po podsmażeniu nada mu pyszny orientalny smak. Moją wołowinę z warzywami zaserwowałam z makaronem gryczanym. Pychotka :)
Sprawdzony przepis na ciasto plus ulubiony farsz, czyli pierogi idealne! U mnie tym razem z nadzieniem mięsno- grzybowym okraszone boczkiem i cebulką. Z przepisu wychodzi około 50 sztuk, wszystko oczywiście zależy od średnicy foremki, którą wykrawacie ciasto. Continue reading Pierogi z mięsem i grzybami
Aromatyczny i prosty w wykonaniu czerwony barszczyk, który najlepiej smakuje z uszkami. To obowiązkowa pozycja na każdym świątecznym stole, a z pewnością na moim :) W przepisie uszka z farszem mięsno- grzybowym, ale możecie również wykonać wersję postną i do nadzienia dać same grzyby. Uszka …
