Pączki wiedeńskie to moje ulubione pączki z czasów dzieciństwa…i tak pozostało do dnia dzisiejszego. Uwielbiam ich smak i mogłabym je jeść bez przerwy ;) Z przepisu wyszło mi 20 gniazdek, ale zależy to od wielkości końcówki do szprycowania.
Butter chicken czyli maślany kurczak to aromatyczne danie kuchni indyjskiej. W tym przepisie użyłam udek z kurczaka bez skóry i kości. Mięso zamarynowałam w mieszance przypraw, jogurcie i soku z cytryny, pokroiłam je na mniejsze kawałki dopiero po obróbce cieplnej. Potrawę podałam z ryżem jaśminowym, …
Tym razem sernik przekładany masą czekoladową z malinami :) Continue reading Sernik zebra z malinami
Puszyste ciasto z jabłkami oraz cynamonową kruszonką. Szybkie w przygotowaniu, potem tylko do piekarnika i czekamy aż pięknie wyrośnie. Przed upieczeniem masa na ciasto ma gęstą konsystencję, dlatego możemy na niej układać jabłka bez obaw, że się zapadną. Do ciasta zamiast masła możecie użyć oleju …
Czy Wam również te biszkoptowe ciastka przekładane marmoladą kojarzą się z dzieciństwem? Ukrywają się pod różnymi nazwami- bitki czy baletki. Dla mnie pozostaną baletkami, których smaku się nie zapomina. Zawsze można skoczyć do piekarni, żeby ich skosztować, ale takie domowe robi się naprawdę szybko i …
Najlepsza pizza jaką można zrobić w domowych warunkach. Cienkie ciasto z lekko chrupiącym brzegiem plus ulubione dodatki. Na mojej pizzy jest, poza pysznym sosem pomidorowym, mozzarella, szynka parmeńska oraz rukola. Dodatki dobierzcie według gustu, tylko pamiętajcie, żeby nie przesadzić z ilością, bo placek ich nie udźwignie. Do zrobienia ciasta koniecznie poszukajcie mąki pszennej typu 00 (włoska do pizzy). Pizzę najlepiej piec na kamieniu, ale jeśli nie macie to musi wystarczyć blacha ;) Ciasto i sos można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Smacznego! :) Continue reading Najlepsza pizza
Nie liczymy kalorii i robimy pączki ;) Pamiętajcie, że do wyrobienia ciasta musicie włożyć całe swoje serducho. Nie przejmujcie się, że na początku będzie bardzo klejące i wyrabiajcie dalej. Ma być elastyczne, dzięki temu pączki po usmażeniu będą puszyste. Do smażenia najlepszy będzie smalec albo …
Specjalnie dla wielbicieli tego przekładanego kremem budyniowym ciastka. Przepis wypróbowany już przeze mnie wielokrotnie. Dawno temu znalazłam w starej książce kucharskiej pożółkłą kartkę z kalendarza z 1987 roku, na której zapisany był przepis na karpatkę. Do dziś przechowuję tą „ściągę” na w moim notesie. Zrobiłam tylko …
Wystarczą 3 główne składniki, ulubiony dodatek (ryż, kasza, makaron) i smaczne danie gotowe :) Sos, którym polejemy mięso po podsmażeniu nada mu pyszny orientalny smak. Moją wołowinę z warzywami zaserwowałam z makaronem gryczanym. Pychotka :) Continue reading Wołowina z papryką i zieloną fasolką
Sprawdzony przepis na ciasto plus ulubiony farsz, czyli pierogi idealne! U mnie tym razem z nadzieniem mięsno- grzybowym okraszone boczkiem i cebulką. Z przepisu wychodzi około 50 sztuk, wszystko oczywiście zależy od średnicy foremki, którą wykrawacie ciasto.