Autor: Agata

Maślany kurczak (butter chicken)

Maślany kurczak (butter chicken)

Butter chicken czyli maślany kurczak to aromatyczne danie kuchni indyjskiej. W tym przepisie użyłam udek z kurczaka bez skóry i kości. Mięso zamarynowałam w mieszance przypraw, jogurcie i soku z cytryny,  pokroiłam je na mniejsze kawałki dopiero po obróbce cieplnej. Potrawę podałam z ryżem jaśminowym, 

Sernik zebra z malinami

Sernik zebra z malinami

Tym razem sernik przekładany masą czekoladową z malinami :)

Ciasto z jabłkami i kruszonką cynamonową

Ciasto z jabłkami i kruszonką cynamonową

Puszyste ciasto z jabłkami oraz cynamonową kruszonką. Szybkie w przygotowaniu, potem tylko do piekarnika i czekamy aż pięknie wyrośnie. Przed upieczeniem masa na ciasto ma gęstą konsystencję, dlatego możemy na niej układać jabłka bez obaw, że się zapadną. Do ciasta zamiast masła możecie użyć oleju rzepakowego. Do przepisu użyłam niewielkiej okrągłej formy o średnicy 20 cm. Gotowe ciasto przechowujcie w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu. Continue reading Ciasto z jabłkami i kruszonką cynamonową

Baletki (bitki) z makiem

Baletki (bitki) z makiem

Czy Wam również te biszkoptowe ciastka przekładane marmoladą kojarzą się z dzieciństwem? Ukrywają się pod różnymi nazwami- bitki czy baletki. Dla mnie pozostaną baletkami, których smaku się nie zapomina. Zawsze można skoczyć do piekarni, żeby ich skosztować, ale takie domowe robi się naprawdę szybko i 

Najlepsza pizza

Najlepsza pizza

Najlepsza pizza jaką można zrobić w domowych warunkach. Cienkie ciasto z lekko chrupiącym brzegiem plus ulubione dodatki. Na mojej pizzy jest, poza pysznym sosem pomidorowym, mozzarella, szynka parmeńska oraz rukola. Dodatki dobierzcie według gustu, tylko pamiętajcie, żeby nie przesadzić z ilością, bo placek ich nie 

Pączki z dziurką

Pączki z dziurką

Nie liczymy kalorii i robimy pączki ;) Pamiętajcie, że do wyrobienia ciasta musicie włożyć całe swoje serducho. Nie przejmujcie się, że na początku będzie bardzo klejące i wyrabiajcie dalej. Ma być elastyczne, dzięki temu pączki po usmażeniu będą puszyste. Do smażenia najlepszy będzie smalec albo olej rzepakowy. A potem możecie zaszaleć i wykończyć je tak jak lubicie. Moje pączki polałam lukrem i posypałam kawałkami kakaowych ciastek, posypką czekoladową i kolorowymi drażetkami. Możecie też zrobić polewę czekoladową. Jest mnóstwo opcji ;) Powodzenia! Continue reading Pączki z dziurką

Karpatka

Karpatka

Specjalnie dla wielbicieli tego przekładanego kremem budyniowym ciastka. Przepis wypróbowany już przeze mnie wielokrotnie. Dawno temu znalazłam w starej książce kucharskiej pożółkłą kartkę z kalendarza z 1987 roku, na której zapisany był przepis na karpatkę. Do dziś przechowuję tą „ściągę” na w moim notesie. Zrobiłam tylko 

Wołowina z papryką i zieloną fasolką

Wołowina z papryką i zieloną fasolką

Wystarczą 3 główne składniki, ulubiony dodatek (ryż, kasza, makaron) i smaczne danie gotowe :)  Sos, którym polejemy mięso po podsmażeniu nada mu pyszny orientalny smak. Moją wołowinę z warzywami zaserwowałam z makaronem gryczanym. Pychotka :)

Pierogi z mięsem i grzybami

Pierogi z mięsem i grzybami

Sprawdzony przepis na ciasto plus ulubiony farsz, czyli pierogi idealne! U mnie tym razem z nadzieniem mięsno- grzybowym okraszone boczkiem i cebulką. Z przepisu wychodzi około 50 sztuk, wszystko oczywiście zależy od średnicy foremki, którą wykrawacie ciasto. Continue reading Pierogi z mięsem i grzybami

Barszcz czerwony z uszkami

Barszcz czerwony z uszkami

Aromatyczny i prosty w wykonaniu czerwony barszczyk, który najlepiej smakuje z uszkami. To obowiązkowa pozycja na każdym świątecznym stole, a z pewnością na moim :) W przepisie uszka z farszem mięsno- grzybowym, ale możecie również wykonać wersję postną i do nadzienia dać same grzyby. Uszka