Maślany kurczak (butter chicken)

Maślany kurczak (butter chicken)

Butter chicken czyli maślany kurczak to aromatyczne danie kuchni indyjskiej. W tym przepisie użyłam udek z kurczaka bez skóry i kości. Mięso zamarynowałam w mieszance przypraw, jogurcie i soku z cytryny,  pokroiłam je na mniejsze kawałki dopiero po obróbce cieplnej. Potrawę podałam z ryżem jaśminowym, 

Wołowina z papryką i zieloną fasolką

Wołowina z papryką i zieloną fasolką

Wystarczą 3 główne składniki, ulubiony dodatek (ryż, kasza, makaron) i smaczne danie gotowe :)  Sos, którym polejemy mięso po podsmażeniu nada mu pyszny orientalny smak. Moją wołowinę z warzywami zaserwowałam z makaronem gryczanym. Pychotka :)

Pasztet drobiowy

Pasztet drobiowy

Tradycyjny domowy pasztet drobiowy. Smakuje wyśmienicie zarówno z pieczywem jak i bez :) Możecie go upiec nie tylko od święta.

Najlepszy pieczony kurczak

Najlepszy pieczony kurczak

W moim domu obiad z pieczonym kurczakiem w roli głównej jest zawsze mile widziany :) Możecie upiec go dla rodziny przy okazji zbliżających się świąt albo każdego innego dnia bez okazji :) Samo jego przygotowanie nie jest czasochłonne, natomiast swoje musi odsiedzieć w piekarniku, aby 

Polędwiczki w sosie grzybowym z kluskami śląskimi

Polędwiczki w sosie grzybowym z kluskami śląskimi

Nasze słynne kluski „z dziurką”, delikatna polędwica oraz sos grzybowy, który w tym zestawieniu stawia kropkę nad „i”. To nierozłączne trio z pewności zachwyci Twoich bliskich. W moim domu wywołuje furorę i znika w mgnieniu oka, w szczególności pyszne i mięciutkie kluseczki, które mój syn 

Polędwiczki wieprzowe z pesto ziołowo- orzechowym

Polędwiczki wieprzowe z pesto ziołowo- orzechowym

Miękkie i soczyste polędwiczki najlepiej smakują zaraz po upieczeniu. Mięsko jest najpierw delikatnie obsmażone, a następnie zapiekane z aromatycznym pesto z szałwią, bazylią i orzechami laskowymi. Doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami.

Kurczak z warzywami i ryżem

Kurczak z warzywami i ryżem

Danie w 15 minut. Smaczne, zdrowe, pożywne. Przepis możecie modyfikować według upodobań, dodajcie ulubione warzywa, przyprawy i zioła. W sezonie użyjcie świeżych pomidorów, natomiast poza nim możemy dodać te z puszki.

Krokieciki z kurczakiem

Krokieciki z kurczakiem

Delikatne krokieciki z kawałkami kurczaka oraz szynki wędzonej. Są tak mięciutkie, że dosłownie rozpływają się w ustach. Do tego przepisu można wykorzystać np. mięso gotowane z rosołu. Wychodzi około 20 sztuk. Masę na krokiety możemy przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Później wystarczy tylko uformować 

Burrito

Burrito

Pyszne i sycące burrito w wydaniu domowym. Moja wersja pszennego placka zawiera nadzienie z mięsa mielonego, ryżu oraz warzyw  z dodatkiem żółtego sera oraz sosu śmietanowego. Na bogato :) Trochę będzie przy tym pracy, ale to sama przyjemność dla końcowego efektu smakowego. Tortille wbrew pozorom są bardzo 

Polędwiczka z warzywami i orzechami nerkowca

Polędwiczka z warzywami i orzechami nerkowca

Plasterki polędwiczki wieprzowej zamarynowane w mieszance wyrazistych, orientalnych przypraw, do tego warzywa oraz orzechy nerkowca. Eksplozja smaków i zapachów! Apetyt dodatkowo zaostrzy nam papryczka chili (można ją pominąć) :) Dla kontrastu danie podałam z delikatnym ryżem jaśminowym i posypałam świeżą kolendrą.