Pączki wiedeńskie to moje ulubione pączki z czasów dzieciństwa…i tak pozostało do dnia dzisiejszego. Uwielbiam ich smak i mogłabym je jeść bez przerwy ;) Z przepisu wyszło mi 20 gniazdek, ale zależy to od wielkości końcówki do szprycowania.
Puszyste ciasto z jabłkami oraz cynamonową kruszonką. Szybkie w przygotowaniu, potem tylko do piekarnika i czekamy aż pięknie wyrośnie. Przed upieczeniem masa na ciasto ma gęstą konsystencję, dlatego możemy na niej układać jabłka bez obaw, że się zapadną. Do ciasta zamiast masła możecie użyć oleju …
Czy Wam również te biszkoptowe ciastka przekładane marmoladą kojarzą się z dzieciństwem? Ukrywają się pod różnymi nazwami- bitki czy baletki. Dla mnie pozostaną baletkami, których smaku się nie zapomina. Zawsze można skoczyć do piekarni, żeby ich skosztować, ale takie domowe robi się naprawdę szybko i …
Nie liczymy kalorii i robimy pączki ;) Pamiętajcie, że do wyrobienia ciasta musicie włożyć całe swoje serducho. Nie przejmujcie się, że na początku będzie bardzo klejące i wyrabiajcie dalej. Ma być elastyczne, dzięki temu pączki po usmażeniu będą puszyste. Do smażenia najlepszy będzie smalec albo …
Specjalnie dla wielbicieli tego przekładanego kremem budyniowym ciastka. Przepis wypróbowany już przeze mnie wielokrotnie. Dawno temu znalazłam w starej książce kucharskiej pożółkłą kartkę z kalendarza z 1987 roku, na której zapisany był przepis na karpatkę. Do dziś przechowuję tą „ściągę” na w moim notesie. Zrobiłam tylko …
Pyszne mięciutki pierniczki wypełnione truskawkową marmoladą oraz delikatnie polane lukrem. Na święta nie może ich zabraknąć! Jeśli chodzi o nadzienie możecie użyć dowolnej marmolady według preferencji :) Pierniczki przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku mogą poleżeć nawet do trzech tygodni, więc warto zrobić je wcześniej.
Takie drożdżowe bułeczki nadadzą się na świąteczne śniadanie i nie tylko. Najlepsze są zaraz po ostygnięciu. Puszyste, ze słodkim makowym nadzieniem w środku i polane lukrem. Moje bułeczki upiekłam w formie do muffinek, ale możecie je również upiec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Trzeba …
Dyniowe inspiracje- tym razem babeczki z dodatkiem purée z dyni oraz kawałkami czekolady. Istnieje wiele odmian dyni, jednak do pieczenia polecam wybrać hokkaido. To bardzo wdzięczne warzywo, które warto wykorzystać w kuchni zarówno do słodkich jak i wytrawnych dań. Nie bójcie się eksperymentować :) Pamiętajcie, …
Ciasto marchewkowe z kremowym nadzieniem. Niebo w gębie! Koniecznie znajdźcie chwilę na upieczenie tego cuda. Wilgotne, miękkie ciasto o lekko korzennym smaku przekładane kremem śmietankowym. Taki słodki deser zaspokoi pragnienie niejednego łakomczucha. Polecam serdecznie :)
