Ostatnie wpisy-przepisy

Barszcz czerwony z uszkami

Barszcz czerwony z uszkami

Aromatyczny i prosty w wykonaniu czerwony barszczyk, który najlepiej smakuje z uszkami. To obowiązkowa pozycja na każdym świątecznym stole, a z pewnością na moim :) W przepisie uszka z farszem mięsno- grzybowym, ale możecie również wykonać wersję postną i do nadzienia dać same grzyby. Uszka 

Pasztet drobiowy

Pasztet drobiowy

Tradycyjny domowy pasztet drobiowy. Smakuje wyśmienicie zarówno z pieczywem jak i bez :) Możecie go upiec nie tylko od święta.

Pierniki z nadzieniem

Pierniki z nadzieniem

Pyszne mięciutki pierniczki wypełnione truskawkową marmoladą oraz delikatnie polane lukrem. Na święta nie może ich zabraknąć! Jeśli chodzi o nadzienie możecie użyć dowolnej marmolady według preferencji :) Pierniczki przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku mogą poleżeć nawet do trzech tygodni, więc warto zrobić je wcześniej. Continue reading Pierniki z nadzieniem

Najlepszy pieczony kurczak

Najlepszy pieczony kurczak

W moim domu obiad z pieczonym kurczakiem w roli głównej jest zawsze mile widziany :) Możecie upiec go dla rodziny przy okazji zbliżających się świąt albo każdego innego dnia bez okazji :) Samo jego przygotowanie nie jest czasochłonne, natomiast swoje musi odsiedzieć w piekarniku, aby 

Drożdzowe bułeczki z masą makową

Drożdzowe bułeczki z masą makową

Takie drożdżowe bułeczki nadadzą się na świąteczne śniadanie i nie tylko. Najlepsze są zaraz po ostygnięciu. Puszyste, ze słodkim makowym nadzieniem w środku i polane lukrem. Moje bułeczki upiekłam w formie do muffinek, ale możecie je również upiec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Trzeba 

Zapiekany bakłażan z sosem pomidorowym i mozzarellą

Zapiekany bakłażan z sosem pomidorowym i mozzarellą

Tym razem danie wegetariańskie :) Zapiekanka z bakłażanem, salsą pomidorową oraz serem mozzarella. Dużo smaku, mała ilość składników – liczy się ich jakość.  Świetnie  smakuje ze świeżą chrupiącą bagietką, ale można zajadać również bez pieczywa. Continue reading Zapiekany bakłażan z sosem pomidorowym i mozzarellą

Pieczone frytki z dyni

Pieczone frytki z dyni

Jeśli lubicie smak dyni to pieczone „frytki” z dyni z solą i ziołami na pewno Wam zasmakują. Prosty przepis na zdrową i szybką przekąskę lub ciekawy dodatek do mięsa.

Babeczki dyniowe z czekoladą

Babeczki dyniowe z czekoladą

Dyniowe inspiracje- tym razem babeczki z dodatkiem purée z dyni oraz kawałkami czekolady. Istnieje wiele odmian dyni, jednak do pieczenia polecam wybrać hokkaido. To bardzo wdzięczne warzywo, które warto wykorzystać w kuchni  zarówno do słodkich jak i wytrawnych dań. Nie bójcie się eksperymentować  :) Pamiętajcie, 

Polędwiczki w sosie grzybowym z kluskami śląskimi

Polędwiczki w sosie grzybowym z kluskami śląskimi

Nasze słynne kluski „z dziurką”, delikatna polędwica oraz sos grzybowy, który w tym zestawieniu stawia kropkę nad „i”. To nierozłączne trio z pewności zachwyci Twoich bliskich. W moim domu wywołuje furorę i znika w mgnieniu oka, w szczególności pyszne i mięciutkie kluseczki, które mój syn uwielbia.

Według mnie najlepszy sos grzybowy to taki ze świeżymi grzybami, jest aromatyczny i intensywny w smaku. Jeśli jednak ich nie macie możecie użyć pieczarek. Też będzie smacznie :) Continue reading Polędwiczki w sosie grzybowym z kluskami śląskimi

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Pachnie grzybami! W tym roku jest ich wysyp, dlatego wybrałam się na grzybobranie z moimi chłopakami. Wbrew pozorom wcale się nie nudzili i ochoczo przeszukiwali las. Jak na pierwszy raz całkiem nieźle im poszło ;) Wspólnymi siłami uzbieraliśmy sporo grzybów, więc po powrocie czym prędzej